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    使用【油炸设备】需要注意的安全操作流程

      在使用油炸设备的时候油温非常高,大家在工作的时候一定要注意安全,毕竟是滚烫的热油比较危险的,想到安全的问题,今天小编为大家带的是小知识就是油炸设备安全操作流程。
     
      油炸设备安全操作流程如下:
     
      1、开机前检查导热油、棕榈油管路、阀门是否牢固。
     
      2、检查电器设施是否正常。
     
      3、检查导热油温度和压力是否符合要求。
     
      4、应空载启动真空油炸机滚筒,待棕榈油温度达178℃以上方可投料。
     
      5、单次投料时间不能大于1分钟,二次投料应间隔3分钟。依此类推。
     
      6、如果棕榈油油温上下波动大、掉温快,应缩投料时间或增加投料时间间隔。
     
      7、每10分钟应抽样检查一次胡豆的酥脆度。
     
      8、注意高温设备防止被受伤。油炸时间现场操作者不能串岗脱岗。
     
      9、油炸完毕应关闭棕榈油进出口阀门,并将油炸槽内余油放出进行过滤或洗油。
     
      10、为保证安全,只有经过培训发人员才能操作该机器。
     
      11、节点是必须有?;そ拥?。
     
      12、机器正常运行时严禁触摸箱体、箱盖等受热部件和电器元件。
     
      13、严禁电热管干烧:在启动电器前,必须向锅体注入油,使油完全浸没电热管,以防烧坏电热管。
     
      14、用户应根据油的特性控制油温,油温不能调的过高,以防止食用油自燃,本机一般比较高的控制温度为250℃。
     
      15、设备开机及工作时应至少有两名操作人员在场,设备使用过程应保证人不离机。
     
      上述就是小编为大家整理的使用油炸设备的安全操作流程,大家能够在工作的同时,注意自己的安全。
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